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天氣的高溫和悶熱會使人體容易出現疲勞、失水和缺乏營養等問題。而海帶芽可以為我們提供豐富的營養素和水分，幫助我們度過高溫悶熱的天氣。但是網傳多吃海帶芽可消除內臟脂肪和降低罹患糖尿病慢性病風險是真的嗎？海帶芽營養價值有哪些？有哪些禁忌？以下讓療日子帶您一起來看！
海帶芽營養價值高，有哪些主要成分？
4大海帶芽營養價值：
- 蛋白質：海帶芽中含有豐富的蛋白質，而且其氨基酸組成比例均衡，容易被人體吸收利用。
- 膳食纖維：海帶芽含有大量的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，減少便秘等消化問題。
- 維生素：海帶芽含有豐富的維生素，包括維生素A、維生素C、維生素E等，這些維生素對人體的生長發育、免疫系統、皮膚健康等方面都有重要作用。
- 礦物質：海帶芽含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鐵、鎂、鋅等，對於骨骼健康、血紅素合成、心臟血管等方面有重要作用。
此外，海帶芽還含有類胡蘿蔔素、葉綠素等成分，這些成分對於皮膚健康、抗氧化等方面也有著重要作用。因此，海帶芽是一種營養豐富、綜合營養價值高的食品。
悶熱缺水怎麼辦？海帶芽可以提供水分還可以降低體溫！
- 提供水分：海帶芽中含有豐富的水分，可以幫助補充身體流失的水分，緩解夏季缺水的問題。
- 促進消化：海帶芽含有豐富的膳食纖維和礦物質，有助於促進消化系統的健康，緩解夏季容易出現的消化不良等問題。
- 提供維生素和礦物質：海帶芽中含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鐵、鈣等，有助於補充身體所需的營養素，提高身體的免疫力。
- 降低體溫：夏季高溫容易導致身體過熱，而海帶芽中的葉綠素可以幫助調節體溫，降低體內熱量。
海帶芽有哪些禁忌？這4種情況要注意！
- 甲狀腺疾病：海帶芽含有碘，如果您有甲狀腺疾病或正在服用甲狀腺藥物，最好在食用前諮詢醫生的意見。
- 過敏體質：如果您對海藻或者其他食物過敏，最好先進行敏感性測試，確定是否能夠安全食用。
- 血凝異常：海帶芽中含有抗凝血物質，如果您患有血液凝固異常的疾病，需要避免過量食用。
- 腸胃不適：如果您有腸胃不適、消化不良、胃潰瘍等問題，建議減少或者暫停食用海帶芽。
海帶芽可消除內臟脂肪和降低罹患糖尿病風險並無科學實證！
網傳多吃海帶芽可消除內臟脂肪、降低罹患糖尿病慢性病風險，但這些並無科學上的實證。根據國內研究調查指出內臟脂肪多，罹患心血管疾病及第二型糖尿病之風險分別是一般民眾的1.44及1.56倍。第二型糖尿病是因為胰臟功能喪失或退化，使得胰島素分泌不足或功能不良，導致血糖上升。食品中海帶芽含有碘的成分，是幫助甲狀腺合成以促進身體新陳代謝，但對於內臟脂肪消除並無直接影響！
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資料來源：衛福部
圖片來源：123RF
文章轉載自療日子- 海帶芽營養價值有哪些？悶熱天氣補充營養和水分的好幫手！
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